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白果鸭煲

原料：
　　光鸭一只，白果4两，黄芽白八两，芫絮二棵，胡罗卜，磨豉鼓，蚝油，糖，鸡粉，生粉，酒盐，老抽，果皮各适量。

做法：
　　1、白果去壳，放滚水中煮五分钟，洗净滴干水。鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切块；
　　2、下油二汤匙，爆透白果，然后下鸭爆片刻，加调味，白果焖熟，大约二十分钟，勾芡熄火；
　　3、芽白洗净，切短段。煮熟放在煲仔内，把鸭放在黄芽白上煲滚，放上芫絮。原煲上台即可。

特点：
　　味道鲜美，营养丰富

玉米炖排汤

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参与评论

网友评论：(现有评论4条)

这道菜真的很不错哦，如果再放一点马蹄，味道会更好...(24字)[11/06 20:21过客(暴暴婷)]

白果可以烧甜羹。...(8字)[11/03 08:26匿名]

请问哪位大食家可以告诉我，白果还有什么吃法？...(22字)[10/26 13:40匿名]

看到它我的口水都要流出来了...(66字)[09/13 16:34匿名]

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