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端午节前,粽子、绿豆糕、芝麻糕、咸蛋、皮蛋等节令美味早就摆满大街小巷的柜台。业内专家建议市民还是到大的超市购买正规厂家的产品,以求吃得放心。 买粽子,一是冷冻粽,主要优点是保持原汁原味,食用方便,储藏时间长,在-18℃以下冷藏保质期一年。品种则包括鲜肉、豆沙、蜜枣、花生、血糯等。另一类是保鲜粽,经高温消毒真空处理制成,常温下可保存一个月。鉴于目前市场上有些咸蛋采用加油、加色素伪造红心效果,专家特别提醒消费者,目前大超市里的咸蛋、皮蛋产地和加工质量比较可靠。此外,大卖场里出售的有品牌的系列绿豆糕、芝麻糕质量较好。
来源:[东方网]
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