今天，上海饮食业行业协会携沪上百家餐馆向全市同行发出倡议：争创卫生放心店。

　　鉴于目前非典在上海已得到有效控制，餐馆上座率呈现走出低谷的回升迹象。因此，行业人士认为，餐馆严格防范措施更成为第一要务，只有把卫生、消毒和菜肴质量落到实处，食客才能放心来、安心吃。

　　倡议书中八项措施

　　·不折不扣贯彻落实市委市政府严防“非典”的规定和要求，争创“卫生放心店”。

　　·营业场地保持通风，定人定时严格消毒。

　　·严格控制进货渠道，确保食用安全。

　　·提倡分餐制，菜点上桌须配上公筷公匙。

　　·对餐具进行严格消毒，使用一次性消毒湿巾。

　　·每天为员工测量体温，保证员工健康上岗。

　　·保持盥洗室干净卫生，备有清洁用品。

　　·设立热线电话，全面接受新闻单位和市民的监督。