一、 荠菜饺子

　　原料：荠菜600克，面粉500克，虾皮50克，精盐、味精、酱油、葱花、麻油各适量。

　　做法：1．荠菜洗净切碎，放入盆中加虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油拌匀成馅。

　　2．面粉加水和成软硬适中的面团，揉匀搓成长条，切片，擀皮包馅而成。

　　二、 槐花芝麻肉饼

　　原料：鲜嫩槐花500克，干淀粉250克，豆腐150克，猪肉100克，精盐、味精、鸡蛋、葱、姜、芝麻、花生油适量。

　　做法：1．槐花去杂物洗净，沥去水分切碎成末；猪肉剁成碎末。槐花、肉末同豆腐放在一起，加入干淀粉、精盐、味精、鸡蛋液、葱、姜，调成馅。

　　2．将槐花馅挤成丸状，外蘸芝麻按成圆饼，放入六成热的油中炸至金黄色即成。

　　三、茵陈粥

　　原料：茵陈30－60克，白米50－100克，白糖适量。

　　做法：1．茵陈洗净放沙锅内，加水适量，煎后去渣取汁待用。

　　2．白米洗净入茵陈汁中，用大火煮沸后改小火煮30分钟。

　　3．待粥将熟透时，根据自己需要，加入白糖煮1－2分钟即可食用。

　　四 、薄荷莲子羹

　　原料：薄荷梗25克，莲子100克，白糖适量。

　　做法：1．薄荷梗洗净入锅，加水适量，旺火烧开后，改小火煮15－30分钟，弃渣取汁待用。

　　　2．莲子入开水锅加盖焖10分钟，取出去外衣、莲子心，用温水洗净，放入薄荷汁中用旺火煮沸后，改小火焖至莲子酥而不烂时，加入白糖即可食用。

　　五 、车前叶萝卜粥

　　原料：车前叶50克，粳米100克，葱白1根，萝卜100克，精盐、味精少许。

　　做法：1．车前叶洗净切碎，萝卜切丝入沸水中焯熟，葱白切段。

　　　        2．米淘洗干净，加入适量煮熟后放入车前叶、葱段、盐，煮10－15分钟，放入萝卜丝、味精搅匀即成。