“人乳鲍鱼”被晾在一边

　　不久前，四川一男子声称将推出“人乳宴”的消息，在全国引起轩然大波。2003年1月25日，湖南长沙一家餐馆却推出全国第一桌“人乳宴”，邀请长沙多家媒体记者品尝。记者怀着一种不可言状的忐忑心情，“品尝”了用人乳做成的菜肴。

　　“营养师”每天最多挤八两奶

　　就席前，记者先见到了专门为这家餐馆提供奶源的6名“营养师”。所谓“营养师”就是正处哺乳期的妇女，她们年纪最小的23岁，最大的30岁，都来自湖南益阳市安化县水淹镇沙湾村。店方介绍，挑选的“营养师”都是居住在方圆八九公里没有工业污染的偏远山区，需经过严格的卫生体检，如乙肝、艾滋病检测等，以确保提供的乳汁无污染。另外，在工作期间将接受定期健康检查，并附有籍贯、照片供食客挑选。26岁的“营养师”李美珍说，她把刚断奶的小孩放在老家由父母带，就出来打工了，每天她们用吸奶器挤奶，每人挤奶量从三四两到七八两不等。

　　大多数食客不愿品尝

　　1月25日这家餐厅只推出了“人乳鲍鱼”、“奶汤鲈鱼”两个人乳菜品。虽然服务员不断请食客品尝，大多数的食客只是举着筷子犹豫不决。一位食客更是面对整桌美味佳肴，从始至终没有吃过一道菜，连声说“这哪里敢吃，还是吃个盒饭算了。”宴后，记者观察每个食客旁边放的一盅“人乳鲍鱼”，很多根本没有动过一下。

　　据店老板介绍，他们花了三个月时间开发人乳鲍鱼、人乳河蚌、人乳鱼头火锅、人乳肚花、乳香藕片等60多个菜品。据知情人说，该店年内还准备在深圳推出标价高达28万的极品人乳全宴。

“人乳宴”营养师

　　是否违规卫生部门要调查

　　“人乳宴”是否违反了有关卫生法规，记者采访了当地卫生监督所和湖南省卫生监督所。长沙天心区卫生监督所谢副所长说，该店确已向所里打过申请报告，区级卫生监督所很难把握，因此建议该店上报省卫生监督所。

　　随后，记者又访问了湖南省卫生监督所唐所长。唐所长认为，“人乳宴”目前国家有关食品卫生管理法规未做任何规定，湖南省卫生监督所将责成天心区卫生监督所近期进行调查，拿出处理意见。(华商报 陈飞卿 永锋)

　　编后

　　天上飞的，地上长的，水里游的，有些人总是极尽其能事捉来、采来食之。如今，吃完“身外之物”，又有人瞄上了产自于人身的“新食物源”———人乳。

　　如照此发展下去，今天吃人乳，明天、后天又会出现什么新吃法？饮食业可供挖掘、创新的菜系品种实在太多，在人的身上打主意，实在不是什么高明之举，大多数食客不愿品尝就说明了这一点。(无忌)

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