新华网2003年8月21日讯 近日，国家林业局公布了全国首批54种商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单，海南省有虎皮蛙、果子狸等17种野生动物获得解禁，可以重上餐桌，但蛇、青蛙等依然禁牌高挂。

　　为何只有17种解禁

　　海南省林业局濒危野生动物救护繁殖中心主任王春晓告诉记者，关于解禁种类的范围划定，海南省是严格按照国家林业局的要求执行，因驯养技术成熟程度的高低和野生动物生长环境适应与否的制约，海南省境内只有17种野生动物属于此次解禁的范围。

　　据介绍，这17种正式解禁的驯养野生动物是：果子狸，梅花鹿、马鹿、非洲驼鸟、鸸鹋、绿头鸭、环颈雉、石鸡、蓝孔雀、鹌鹑、巴西龟、鳄龟、中华鳖、尼罗鳄、湾鳄、逻罗鳄、虎皮蛙。其中虎皮蛙在海南省驯养数量最大，近5千万只，主要销往广东、广西、福建等10多个省市。

　　另据介绍，被解禁的野生动物种类是表明该物种驯养繁育技术已成熟，野生动物保护比较乐观，已具备商家性驯养繁殖利用的条件。因此，这次解禁的17种并不意味着永远是17种，随着技术的不断成熟，物种分布的改变，解禁的种类也会有所改变。

　　野味上餐桌门槛仍很高

　　据王春晓主任介绍，野生动物的驯养繁殖和经营利用首先必须具备驯养繁殖资格，并认真按照有关法律法规和有关部门文件规定的要求进行规范和管理。经营野味的饭店也需要具备主管部门颁发的经营许可证，这是野生动物上餐桌的第一种门槛。

　　另外，野生动物的检疫过去一直是一个比较薄弱的环节，从现在起，驯养的野生动物也将象家禽家畜一样纳入动物检疫体系。根据国家林业局有关规定，驯养繁殖的野生动物作为食品上餐桌不仅要经过有关部门的防疫和检疫，而且经检疫合格的还应依照国家食品卫生法律法规办理卫生检验和监督手续。

　　至于蛇、青蛙为何禁牌高挂，王春晓主任解释说：蛇的人工繁殖难度大，成本高，经营户主要靠大肆捕蛇牟利，这本身就是非法的，而青蛙野生资源丰富，但真正饲养的并不多，一直禁止上桌。

　　果子狸都是“非典”惹的祸

　　在“非典”之前，很少有人知道果子狸是何物：“非典期间，有专家认为，果子狸可能是传播非典病毒的元凶，果子狸因此名声大振，此次伴随着54种野生动物经营解禁的消息，”果子狸将重上餐桌又频频出现在新闻标题中。这对摘掉“黑帽子”的果子狸来说，很难说是福还是祸。从专业的动物学来介绍，果子狸又称花面狸，白鼻猫，外形酷似家猫，属国家二级保护动物，其肉质细腻，味道鲜美，有美容养颜之功效，被誉为山珍中之珍品，在广州、深圳等城市，市场售价高达180元／公斤，除食用外，果子狸的皮毛还是制裘的上等原料。

　　据了解，海南现有8家取得“国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证”的果子狸养殖户，但驯养的果子狸仍在驯养之中，预计明年才能上市。如今禁令解除，使这些养殖户们吃下了“定心丸”并对前景表示了“谨慎地乐观”。