李东田最光荣的事迹之一，就是发掘了模特吕燕。他说起这件往事，也相当自豪。当时吕燕在模特圈，有点被视为笑料，毕竟以大众的审美标准看，她不好看。李东田却认为她很美，有记者采访他的时候问，下个世纪的美女什么样？他豪迈地说：“就是吕燕这样的。”

　　在大家眼里，造型师就是把漂亮的人化得更好看，但李东田对吕燕的发掘，让人注意到造型师这个职业的深层魅力。而李东田也从吕燕开始，塑造了一批“东田美女”。

　　他说：“可能我的创作已经形成了某种感觉某种风格。有人会认为：所有的女性被东田一化就会怎样怎样；其实我从来都没有要把谁弄得如何怪异，我认为自己所有作品都是非常漂亮的。也许别人并不这么认为，甚至会发生疑问：东田发现吕燕并把她做成那样，她就真是很美吗？但在我眼睛里，她确实是美的。”

　　所谓的“东田美女”，李东田说：“必须具备这样的前提。她要有性格；她要非常性感，这种性感并不一定要流于表面，但肯定要有，无论从笑容、眼神还是姿态。做这一行，我很自信的是我看人的眼光，我第一次给吕燕拍完照片之后，就对她说：你将来肯定会成为国际名模，当时她根本不信。而且当我称赞她很漂亮，她又感觉我是在笑话她。”