不少人把水果当饭吃，以为既减肥又有营养。医生提示，过量食用水果容易患上“水果病”。如吃橘子过量，其中的叶红素易引起皮肤色素沉淀，出现类似肝炎的黄疸，若空腹吃还会引起肠胃病，甚至引起胃结石症；梨、香蕉均属寒性水果，过量食用则会对胃功能造成损害。尤其是身体不适的人更应注意。香蕉富含钾盐，肾炎患者过量食用，会加重病情。孕妇食用山楂过多，会刺激子宫收缩，导致流产。吃多了苹果、桃、枇杷、西瓜等含糖量较多的水果，会使血液中胆固醇含量提高而诱发冠心病。