据报载，2003年春节期间，单是市民对广州餐饮业的投诉就占了投诉总量的两成，同比增长11%，虽然这已是一个很高的比例和数字，但我怀疑消委会的统计仍与实际不符。当然，这不是消委会统计的错，相信还有不少人在酒楼吃年夜饭时，直如“哑子吃黄莲”，有苦说不出，敝人便是其一。

　　有些消费者为何吃了亏还要装聋扮哑？哎，过大年图的是和气生财，而且买卖双方之间的灰色地带又很多，投诉也是白搭，因此，只好放弃“上帝”的权利了。

　　一些餐饮业经营者正是抓住了酒楼年夜饭供不应求、不少消费者不愿撕破脸皮的特点，狮子大开口，他们“吃水”的手法虽然各异，但万变不离其宗，敝人亲身经历的便有如下几项：

　　偷龙转凤。订单上的一道菜写明是冬菇生菜的，端上来却是金针菇生菜，须知冬菇与金针菇的价值悬殊呀；另一道广州炒饭变成了六块番薯饼。双方争拗时，楼面经理却“猪八戒倒打一耙”，说你记错了，原本的菜单就是如此。请她把菜单拿来核对，她一去如黄鹤。难道你还罢吃不成？只好打掉牙齿往肚里咽。

　　瞒天过海。如果说订单上的某个菜记错了的话，这还罢了，“时鲜水果”这项是万万不会记错的，当吃完这顿半是菜半是气的团年饭后，催促服务员上水果时，小姐指着原来就放在桌面上的四只桔子说道，这就是了。天哪！四子桔子既小又干且皱纹多多，与敝人脸上的皱纹不遑多让。

　　又如汤是温汤，汤未舀完已不见服务员；而且，不知为何，众多服务员都是“千金难买一笑”；更有甚者，顾客还未进入“残局”，这边厢服务员便在“收拾残局”了。显然，当“上帝”是假，做“受气包”是真……

　　一年一度的年节是商家发财的大好时机，本无可非议，可是，如果“趁火打劫”、“吃水太深”，试问谁个愿意贴钱买难受？在年夜饭捞了一把的商家们，莫以为“过了海便是神仙”，俗话说“一粒耗子屎坏了一锅汤，看来，在年夜饭这锅汤里又岂止一粒耗子屎。这不，本月10日《羊城晚报》头条新闻载：“有市民愤愤直言：若不改善———明年年夜饭不到外面吃！”同样，如果家人问我明年年夜饭是否仍在外面吃时，我将回答：且慢。

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