目前，人们对添加牛磺酸的功能饮料或保健食品用量问题存在争议，婴幼儿奶粉、红牛饮料与力保健饮品等都添加有牛磺酸，有的却不适合儿童。在刚刚举办的牛磺酸专家座谈会上，与会专家指出，部分功能饮料针对成人进行配方，往往添加有咖啡因成分，应避免给儿童饮用；而对于长期素食者，必须适量补充牛磺酸。

　　据我们所知国内外的牛磺酸应用在保健饮料、婴儿奶粉、猫粮狗粮中有所添加。牛磺酸是存在人体里固有的成分，对人身体起着很重要的作用，在人体含量大约占人体总重量的0．1％，它从分类来讲是属于氨基酸的一种，因为它含有一个硫原子，所以我们管它叫含硫氨基酸也叫牛磺酸。

　　理论上来讲，婴幼儿和成长期的少年儿童对牛磺酸的需要量都比较大，肉、蛋、奶摄入量都应增加，以补充足量的牛磺酸。尽管我们每天从食物中可以摄取牛磺酸，但是有可能会因为饮食结构的不合理，牛磺酸摄取不足，会导致身体平衡状态的失调。食物中鱼、贝的牛磺酸含量非常高；其他的动物含量最高的是牛，其次是羊，猪肉是含量最少的；而植物里不含牛磺酸，如果天天吃素则应适量补充。

　　据悉，日本的牛磺酸安全剂量，法律上规定为一天3克，在临床方面要求一天不超过12克。目前国内还没有这方面的标准。