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16：30 P.M.第四餐

2002-04-03 16:45

　　蛋白乳粉由牛奶制品提取的蛋白乳被认为是健肌的顶级营养品，生物利用度极高。所谓“生物利用度”是衡量肌肉利用物质容易与否的一种标准。如果一种蛋白质不可被吸收利用，肌体就会将它排出体外。几乎任何一种蛋白乳粉的“生物利用度”都很高。
　　
　　亚麻子油和橄榄油分别含单重不饱和化合物脂肪和含多重不饱和化合物脂肪，肌体容易吸收以转化成能量，而且它们还能让你头脑保持清醒。
　　
　　·可代替食物：你可以喝一杯脱脂牛奶，吃一个苹果，外加28克盎司坚果或2汤匙花生油。这时你可能缺少蛋白质，因此你要在前一餐加28克的鸡肉或火鸡肉，在后一餐加28克的鲑鱼。