爱上咖啡是不知不觉中的事，曾经还只爱把三合一的速溶咖啡往杯子里一倒，冲入满满的沸水，接着便不停地嗅着室内充满着的惹人香味。第一次去喝研磨咖啡，是在去年冬季。北风吹得冷咧，心情也若无情的北风一样，冷。只想找个地方暖暖手，暖暖心情。

　　 翻开酒水单，最吸引我的就是“卡布奇诺”。从骨瓷杯透出的温暖和橙香，就爱上了咖啡。于是，就习惯了在城市中寻找咖啡的影子。

　　 这个城市，应该不属于咖啡。因为生存在这里的人们都在讲究食疗食补，而咖啡却与这一观念截然相反。还是相信，每一种咖啡代表一种心情。也习惯了心情不好的时候来一杯咖啡。喜欢用袅袅升起的蒸汽遮掩无表情的脸，小匙搅拌着褐色液体尤如搅拌着思绪般。也爱咖啡的各式配料遮饰咖啡的原味，如同随时变化着的脸遮饰着真实的心情。越来越喜欢的却是单品，醇醇的味道如此单纯.单品咖啡的简单，让人一试便能知道这是什么样的单品。可是单品也并不是如此容易让人了解的。必须用时间用心去尝去分辨每一种单品之中的不同之处，和他们的迷人之处。好多的人喜欢用浓郁的鲜奶和大量的糖去调和咖啡的苦酸涩。

　　 可咖啡的简单之处就在于它的苦酸涩，让人喝第一口就能简单明了的知道这种咖啡的口味。守着咖啡想心事的时间似乎最容易飞逝，有咖啡的陪伴，有心思的飞扬，有回忆的酸甜，有盼望的蜜和涩。其实咖啡是没有心情的，有心情的只是自己本人，但却偏爱把心情打入咖啡中，或是把咖啡融入心情里。怎样的心情怎样的咖啡味道，唯独只有自己最清楚。