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滤袋式热咖啡冲泡法

　　可预先准备多人份的热咖啡供应, 冲泡时也必须注意咖啡粉粗细、水温、水量与冲泡方法等技巧，最好用尖嘴水壶，效果较佳，同时等咖啡液滴漏完成后，必须再回温至80~90℃，才能达到最佳饮用风味。材料与器具：咖啡粉、小冲袋（滤袋）、小冲架、水壶、咖啡匙、尖嘴水壶。制作：将咖啡粉倒入冲袋中，先转拍底部使粉平均，再于上面正中央挖一个小凹洞，以90℃热水绕圆圈倒在咖啡粉上，再以95℃热水绕小圈旋转将水倒入最后以85℃热水对准正中心由低慢慢拉高往下倒入即告完成。

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网友评论：(现有评论3条)

我决得你这种方法不好,你在中间挖个洞...(38字)[11/12 13:31匿名]

我的袋子漏了,弄得我手忙脚乱...(29字)[11/01 14:03过客(风儿)]

我的袋子漏了,弄得我手忙脚乱...(29字)[11/01 14:02过客(风儿)]

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