瑞士圣伯纳犬保护组织不久前给我国一些饲养圣伯纳犬的饲养主写信，抗议他们虐待并卖狗肉的做法。圣伯纳犬是一种救援犬，体型硕大，性格温顺，用于地震、火灾、野外工作等意外灾害时的救援。此狗原产瑞士，被视为国犬，珍视的程度相当于中国的熊猫。在瑞士，过去3个世纪里，有两千多人被圣伯纳犬援救而脱险。这些狗儿和全球救援者一样具有献身精神，它们是瑞士山脉和国家的象征。

　　几年前，有人以宠物名义引入圣伯纳犬，实际作肉狗生意。此事一直遭到欧洲、北美等国动物保护组织的强烈反对，不断抗议，并要求联合国粮农组织仲裁。迫于压力，有的圣伯纳犬场关门了。

　　江苏沛县的圣伯纳犬养殖场已形成产业化。当地人说：“养只圣伯纳就能买辆桑塔纳。”在这里，世界名狗成为屠杀对象。樊献涛先生的养殖场有大约1000只狗。狗被养在铁笼子里。每个笼里几只。这些狗比纯种狗体型更大。樊先生说，圣伯纳犬太胖，他们进行杂交后提高了瘦肉量。狗脑是对人脑最有兴奋作用的食物，因为狗是人类最好的朋友，也是最聪明的动物。

　　养殖者用非常不人道的方式来制造狗结石。他们在狗食中搀进毛发，狗的胃无法完全消化这些毛发，就会形成结石。养殖者把狗解剖取出结石，反复这样做来获取巨大利润。

　　因阻塞交通，沛县的路边屠宰被禁止了，但血流还是随处可见。在一家狗肉店，店主用铁钳捉住一只黄狗。那狗吓得浑身僵硬。店主用棍子打狗头，狗疼得尖叫，大小便失禁。越来越多的人过来围观。狗在极度痛苦中挣扎最终被打垮了。店主割开狗的喉咙，帮工取出内脏，剥皮。有人问：“狗害怕吗？”店主说：“当然，这和人被判死刑一样，狗也害怕。狗害怕的时候会产生肾上腺素，对提高男人的性功能有好处。”

　　为了避免使本国的象征沦为中国人的食物，瑞士已禁止把狗出口到吃狗肉的国家。

　　国际圣伯纳犬拯救组织发自日内瓦的信中写道：我们不会忘记圣伯纳犬在中国的遭遇。圣伯纳犬在我们心目中，就如同大熊猫在中国人民心目中的地位一样。如果你在我们的报纸上读到“养殖大熊猫作为食物，它们的肉美味可口。养殖大熊猫是一个可靠的致富途径”时，你会作何感想？因此，请不要责备我们为这桩新兴的圣伯纳犬生意震惊。即使你的肉用圣伯纳犬生意不错，它却在全球影响了整个国家的声誉。我们每天都收到来自世界各地的信件，表示他们对圣伯纳犬的肉用感到震惊和厌恶。