竹香煎酿鸡腿菇 |
椰汁炖宫燕 |
您知道现今京城最流行的饮食潮流是什么吗？--那就是"吃出健康，吃出美味"。
如今的食客们不在拘泥于一种单一口味，比较喜欢浓淡结合，荤素搭配，科学饮食，餐厅的经营者们也在往这一方向发展，相继推出了"川粤结合、赣粤结合、湘粤结合"的经营方式，在这几种搭配中尤以湘粤结合最符合食者的要求与口味。
湖南菜以其取料精、制作巧、味道美的特色以及酸辣焦麻、鲜香脆嫩、浓淡分明的风格而著称，餐具器皿的搭配具有鲜明的地方特色深受国内外食客推崇和赞誉。
座落于西坝河光熙门北里重庆饭店北50米的金熊大酒楼，是经营湘粤菜系的典范，本酒楼营业面积2000多平米，宽敞明亮大厅能同时容纳200人就餐，风格迥异的的大包房有二十多间，二层有多功能宴会厅，是您举行婚宴、寿宴、团体就餐理想的场所。地理位置优越交通便利距离国际展览中心咫尺之遥，门前车位充足。
湘西土匪鸭：流传于湘西乾城一带，多选用当地土养盛产的肥鸭为原料，佐以各种香料制而成色泽鲜亮，香味浓郁，辣而不燥，回味悠长，有客云：厨艺十八般，此技为一绝。
毛氏红烧肉：一代伟人毛泽东最喜爱的菜肴，在韶山红烧肉的基础上，选料及烹饪技巧有新的改进，肥而不腻，落口消融。
剁椒鱼头：取无污染深水，大雄鱼头及农家剁辣椒以土法蒸制而成，鱼骨、鱼脑内鱼肉丰富，鱼肉香辣鲜美，色泽艳丽。
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