这家餐馆在店内打出 醒目的招牌 photocome供图

　　2003年1月25日，长沙一家餐馆率先推出全国第一桌“人乳宴”，记者作为首批食客，怀着一种不可言状的忐忑心情，品尝了用人乳做成的菜肴。

　　●奶源：哺乳期年轻妇女
　　人奶源：正处哺乳期的年轻妇女

　　为这家餐馆提供奶源的“营养师”是正处哺乳期的妇女，她们年纪最小的23岁，最大的30岁，都来自益阳市安化县水淹镇沙湾村。店方介绍，挑选的“营养师”都是居住在方圆八九公里没有工业污染的偏远山区，需经过严格的卫生体检，如乙肝、艾滋病检测等，以确保提供的乳汁健康、无污染。26岁的“营养师”李美珍说，她把刚断奶的小孩放在老家由父母带，每天她们用拨奶器挤奶，每人每天挤奶量从三四两到七八两不等。

　　●食客：只是看而不敢吃
　　食客：举着筷子犹豫不决

　　1月25日只推出了“人乳鲍鱼”、“奶汤鲈鱼”两个人乳菜品。服务员首先端上“人乳鲍鱼”，虽然服务员不断请食客品尝，大多数的食客只是举着筷子犹豫不决。宴后，记者观察到每个食客旁边放的一盅“人乳鲍鱼”很多根本没有动过一下。

食客正在品尝每份38元的人乳鲍鱼

　　●拟在深圳推出28万元人乳全宴

　　据店老板杨军介绍，他们花了三个月时间开发“人乳鲍鱼”、“人乳河蚌”、“人乳鱼头火锅”、“人乳肚花”、“乳香藕片”等60多个菜品。据知情人说，该店年内还准备在深圳推出标价高达28万元的“极品人乳全宴”。

　　●卫生部门：需要调查研究
　　卫生部门：新生事物需调查研究

　　“人乳宴”是否违反了有关卫生法规。湖南省卫生监督所唐所长认为，因为“人乳宴”是新生事物，目前国家有关食品卫生管理法规未作任何规定。他举例，饮用动物乳，都需高温消毒，食用人乳也应该做处理才能确保安全。省所将责成长沙市天心区卫生监督所近期进行调查，拿出处理意见。

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