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原本是北京财贸管理干部学院副院长、副教授的他，到全聚德任职八年来，顺利完成了从学院到企业，从一个学者到企业经营者的嬗变。
2004年底，中国全聚德（集团）股份有限公司成立，他走马上任，接过总经理的重任。
上任以来，在公司董事会的领导下，他率领全聚德的经营管理团队连续创造了一个又一个记录。
春节期间，集团营业额创历史最好记录。
五一黄金周七天时间里，集团旗下的企业销售额突破2000万元大关。
十一黄金周期间，仅前三天，集团营业额就超过春节黄金周七天销售额总和。其中，和平门店连续四天单店日销售额均突破百万元，在十月三日，更是高达118.4万元，创下餐饮界有史以来单店销售额最高记录。
今年,全聚德集团圆满完成了接待国民党、亲民党、新党大陆访问团等多次重要外事接待任务。
今年初，随着仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店等京城老字号餐饮品牌企业进入全聚德集团，他们开始了集团由单一品牌经营转向多品牌经营之路。努力实现着“中国第一餐饮，世界一流美食”的企业愿景。
今年11月底，全聚德集团与多家单位一道，成功举办了2005北京国际·餐饮博览会，拓展了餐饮集团向其他经营模式的新探索。
工作之余，他还出任着中国商业经济学会副会长、服务经济与餐饮产业研究中心副主任等职，在全国率先提出并创建《餐饮经济学》，填补了餐饮行业经济学的空白。 | | (责任编辑：袁龙) |
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