我们总会以为高温会让人茶饭不思，但酷暑之下，仍有爱辣之士继续吃香喝辣，一面狂灌凉茶、冰可乐，一面筷子夹不停，辣得汗流浃背，吃得酣畅淋漓，何来不思茶饭？

　　提起食辣，脑子里想到的大概是满头冒汗的情景，不过仍有很多人享受辣的滋味。冬天食辣，不但味觉受惠，而且开胃保暖；其实夏天食辣一样有风味，一口辣一滴汗的感觉，不但令你食欲大增，那种火辣辣的快感更是不少人追求的至高境界。今日就为大家搜罗了中、日、泰三地的特色辣菜，炎炎夏日没有食欲的人，必定胃口大开。

　　据说，辣椒传至湖南不过两三百年。毛泽东就曾说过“不吃辣椒就不能革命”更有人称“辣椒传入湖南后，湖南人才辈出”，乃至说“半部中国近代史乃汀人写就”。

　　热辣湘菜 温柔湘情

　　湘菜又称湖南菜，由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区3种地方风味构成。

　　湘江流域的菜品以长沙、衡阳为中心，是湖南官府菜的发源地，口味注重鲜香、酸辣。洞庭湖区的菜品以岳阳、常德为中心，擅长烹制河鲜、水禽，讲究油重色浓、咸辣酥软。湘西山区的菜品包括吉首、邵阳等地区，擅长制作山珍野味、烟熏腊肉、各种腌菜，品味鲜香酸辣、香咸微甜。随着尚辣风潮的日渐流行，湘菜在北京也得到了越来越多的青睐。

　　湖南人吃辣椒水平之高，他省无可比拟，例如，菜内佐配辣椒，湖南本省人可以青辣椒炒红辣椒再加辣椒粉，三辣并一，方才解湘人辣椒之渴。

　　眉州东坡酒楼

　　电话：68663388

　　邮编：100043

　　地址：石景山22号

　　特色菜：东坡肘子、眉州辣子鸡

　　新菜出炉：口水牛肉、千层脆耳、棒棒鸡

　　座位数：700人

　　雅间数：22间

　　车位数：200个

　　位于石景山路22号，营业面积5800多平方米。一层是特色小吃和快餐；二三层经营正餐。

　　酒楼的金牌菜 ‘东坡肘子’遵循苏东坡的十三字经 ‘少着水,慢着火,火候足时它自美’的原则,其粑糯适口,肥而不腻,以鲜姜调制而成的家常姜汁味,川味浓郁、口感冲击力和滋润度俱佳，因其胶质蛋白含量高，还具一定的美容功效。此菜荣获第十二届厨师节首届川菜烹饪大赛金牌。

　　眉州东坡酒楼已有十三家连锁店，并陆续获得四川餐饮名店，全国绿色餐饮企业，中华餐饮名店等多项荣誉称号，并于2002年10月在全国第十二届厨师节上一举获得中国名宴及金牌总数第一的殊荣。

　　湘临天下大酒楼

　　店内装修高雅有浓郁文化气息，店内装裱悬挂有湖南历代诗人的作品。

　　人均消费：60-80元。

　　营业时间：9：00—21：00

　　电话：010-88577777

　　地址：西直门外大街168号腾达大厦三层

　　乘车路线：320路、732路、808路等白石桥下车。有车位

　　优惠信息：满200元送50元现金券

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