炒年糕

　　将两只“六月黄”切成块状，加入毛豆、年糕酱炒。金黄玉白煞是好看，年糕软稔尽收蟹膏香甜味，味道较浓郁。

　　醉蟹

　　人说“不见庐山空负目”，又说“不食醉蟹空负腹”，用“六月黄”制成的醉蟹别有风味。

　　蒸鱼手法炮制

　　运用广东蒸鱼手法炮制“六月黄”，蒸熟后再淋上熟油豉油芡。这样便能吃到“六月黄”的原味和蟹膏的软滑。

　　在阳澄湖产地，“六月黄”有一种特殊的烧法：包上面粉在肉汤里熬，熬到汤发稠再食用。食客与其说是吃“六月黄”，倒不如说是对那碗极其鲜美的汤更有兴趣。