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安定门洋快餐叫板传统菜
2004-07-12 08:00 作者: 海欣 
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  安定门的餐饮业近几年发展得很快,特别是安外大街,由于是从二环通往亚运村的必经之路,所以借着亚运村餐饮的旺盛人气,安定门的酒楼餐厅是一家挨着一家地开,一家接着一家地红火。

  要说安定门餐饮的特色,那就是几个大品牌的餐饮企业纷纷落户于此。有洋快餐的麦当劳、肯德基、好伦哥,也有中餐的万龙洲、金山城、锅里壮,由于各有各的食客群,还真有点相互叫板比着来的架势呢!

  洋快餐因为快捷便利,就餐环境比较舒服,所以得到了市场的认可,但是产品以汉堡包、比萨饼为主,未免显得单调了一些。相比之下,中餐的内涵就丰富多了。像新近开业的锅里壮,就是一家经营特色鞭锅鞭菜的餐厅。其实,“鞭菜”在中国悠久的饮食文化中并不鲜见,在中医里,鞭属于有机结构食物,极易被人体吸收并转化为自身能量,效力远胜普通植物和肉类食品。除《本草纲目》中记载的补肾益肝、补血益气、养颜美肤、强筋壮骨的作用,现代科学研究又发现其含有大量肾活力因子、17种氨基酸、多种微量元素、多肽和血红蛋白等活力物质,不仅男性可以食用,对女性的调理也是恰到好处。作为全国独一家的限制级餐厅,餐厅的老板考虑到自身经营的鞭锅鞭菜既不适合青少年食用,也怕孩子的提问会给家长带来尴尬,于是规定限制15岁以下的儿童进入。

  万龙洲也是一家在京城很有名的餐厅,海鲜新鲜、价格合理是早就被食客公认的。万龙洲进货,都是每天三个航班分别从深圳、广州、海南空运过来,保证新鲜。同时要保证口味适合北方顾客,博取众家之长,不苛求菜系分类。万龙洲的服务也很到位,小姐们来往上菜,动作轻盈而不死板,随意中透着麻利,边上边介绍各种菜品的名称和蘸料,让人既感受到吃粤菜的精致考究,又感受到家常的亲切随和。至于菜味,细细品来,那是于粤菜的清淡中流露出北方菜的咸鲜。

  九头鹰地坛店的生意也很红火,有时到了晚上8点多还有人在等位。九头鹰在京城似乎成为了湖北菜的代名词,从武汉到北京,九头鹰在鄂菜的基础上不断改进、创新,以蒸、煨、烧、炸、炒为主的烹调方法,形成了蒸菜、农家炖品、长江鲜鱼、武汉小吃等特色菜品系列。湖北素有“无蒸不成席”一说,九头鹰的蒸菜保持了纯正口味,更突出禽畜的肥美、鱼虾的鲜嫩和蔬菜的清香,深入湖北民间挖掘、提炼的乡土风味蒸菜很适合北方人的口味。

  此外,安外大街上还有金山城重庆火锅,它也是近年来北京最红火的重庆口味餐厅,北京城内大大小小一共有十几家分店,老板、厨师、服务员均是地道的重庆人,所以保证了火锅的地道。滋补火锅、香辣牛肉锅、鸳鸯火锅等品种十分丰富。据业内人士分析,不论是洋快餐还是传统的中餐,只要具备美味、卫生和周到的服务,在安定门这样繁华的地段,都会获得消费者的认可,达到双赢这样理想的局面。■文/金欢

  锅里壮

  电话:64256666
  地址:东城区地坛公园西门对面上龙西里41号楼

  永和豆浆

  地址:天鸿宝景大厦首层
  特色:豆浆味道纯正,台湾风味。

  天官翅

  电话:64401117
  地址:安定门外大街189号(天鸿宝景大厦二层)
  特色:经营粤菜、鲍翅,好吃不贵。

  金鲍都

  地址:天鸿宝景大厦底层
  特色:经营鲍翅、粤菜,专业涮活鲍鱼。

  海宴舫

  电话:64401551
  地址:京宝大厦二层
  特色:是一家自选海鲜的酒家,新鲜、味好。

  金山城重庆火锅

  电话:64401836
  地址:地坛公园对面
  特色:有滋补火锅、香辣牛肉火锅、鸳鸯火锅、红汤火锅、清汤火锅。

  好伦哥

  电话:64400403
  地址:东城区安外大街183号(地坛公园西门对面)
  特色:是一家39元比萨自助餐厅,20余种纯正手工比萨,20余种休闲食品,20余种新鲜健康沙拉及酒水饮料。

  红门楼水煮鱼

  地址:地坛公园斜对面
  特色:水煮鱼的味道不错,还不时有优惠活动。

  笨大饺子

  电话:64266811
  地址:安外地坛西门对面
  特色:以干菜饺子为主,梅菜干馅饺子、茄子干馅饺子、宫爆鸡丁馅饺子。

  鼎泰珍

  电话:64258540
  地址:安外大街青年湖东里甲15号(三利百货斜对面)
  特点:经营港式饮菜、湖粤美食台湾菜、日式寿司刺身、北京烤鸭、川湘风味及南北小吃。

  老上海城隍庙小吃城

  地址:安定门外大街西河沿13号楼
  特色:品种多样,好吃不贵,经济实惠。

  重庆小吃

  地址:安定门外大街西河沿13号楼旁
  特色:蒸饺、小笼包子、面条、酸辣粉、米线等。

  九头鹰酒家

  电话:84254888
  地址:地坛公园西门斜对面
  特色:珍珠元子,经营家家炖品、沔阳蒸菜、长江鲜鱼、武汉小吃、荆楚香锅及汉味凉碟等。

  况世达

  电话:64283390
  地址:安定门外大街三利百货旁
  特色:是一家经营平价海鲜、川粤湘菜的店,其中特色有基围虾双吃、金沙脆皮多春鱼、剁椒蒸鱼头。

  万龙洲海鲜大酒楼

  电话:64285608
  地址:东城区安外大街丙88号中路大厦一层
  特色:是一家经营海鲜、粤菜的酒楼,品种多,就餐环境好。

  吴越人家

  电话:84241999
  地址:东城区安定门外大街丙88号中路大厦一层
  特色:是一家经营江浙菜系的店,环境好。

  江苏大厦淮扬风味餐厅

  电话:64266398
  地址:江苏大厦内
  特色:名厨主理,生猛海鲜。

  鸿运楼饭庄

  电话:64240219
  地址:安定门外大街80号
  特色:是一家清真饭庄,经营新疆风味,灌汤包子、泡膜、羊肉串、拉面等。

  一点味

  电话:64216324
  地址:安定门外大街76号
  特色:是24小时店,台湾风味为主,招牌卤肉饭、牛肉面。

  绿色田园面食

  电话:64254556
  地址:安贞桥往南200米路西
  特色:绿色、营养、健康为宗旨,以面食为主,阳春面、小炖肉面、鱼块蒸肉、田园面等。

  杨记家常菜

  电话:64254085
  地址:安定门外大街安华里12号楼
  特色:24小时的清真店,代表菜有果木烤鸭、龙虾三吃、红烧牛尾。

  江苏饭店淮扬风味宴春楼

  电话:64224806
  地址:安外大街甘水桥1号
  特色:经营生猛海鲜、淮扬早茶、扬州三头。

  湘满情大酒楼

  电话:64227429
  地址:安外甘水桥甲1号太阳宫宾馆湘满情酒楼
  特色:正宗湘菜、潮粤海鲜,代表菜有剁椒鱼头和水煮鱼。

  一路香香家常菜

  地址:安定门外甘水桥甲1号
  特色:水煮鱼、火锅及家常菜。

  重庆老汤锅

  地址:安定门外大街33号
  特色:各种火锅、特色:烧鸡锅

  烽缘福

  电话:64254790
  地址:安定门外大街33号
  特色:羊蝎子火锅、烧鸡火锅以及百余种饺子、锅贴。

  小金渝

  电话:64247494
  地址:东城区安外大街55号
  特色:樟茶鸭、风味毛血旺、麻婆婆水煮鱼、鸳鸯火锅、香辣蟹。

  福星桥美食屋

  电话:64263057
  特色:经营各种面条,经济实惠。

  隆和家常菜

  电话:64285840
  地址:安定门外大街82号
  特色:是一家东北风味的餐馆。特色有蒙旺莜面、铁锅菜。

  春霞食屋

  电话:64242484
  地址:安定门外大街甲82号
  特色:京东肉饼、鸳鸯火锅。

  千禧酒楼

  电话:64254363
  特色:山城毛血旺、沸腾水煮鱼、烤鸭。

  馋嘴鱼乡
  地址:东城区安外青年湖西口
  特色:四川特色鱼,主要有水煮鱼及羊蝎子。

  天成园酒家

  地址:东城区安外青年湖西口
  特色:自助火锅仅售19元/位,大众消费。

  福满楼酒家

  特色:幸福合家欢、水煮鱼、孜然寸骨、沸腾牛柳。

  达美乐

  电话:85285570
  地址:安定门外外馆斜街甲1号(天客隆超市首层)
  特色:经济套餐品种多样。

  爆肚店

  地址:安定门桥南100米路西
  特点:清真馆,有爆肚、肚仁、毛肚、门钉肉饼等。

  老北京

  地址:安定门内大街130号
  特点:过江鱼排、水煮鱼、飘香排骨、老北京烤鸭、炸灌肠。

  金师傅馄饨

  电话:64019774
  地址:安定门内大街77号
  特色:经营上海特色馄饨,有开阳干贝鲜肉馄饨、双笋鲜肉馄饨、蛋黄鲜肉馄饨等。

  鑫万全酒家

  电话:64040853
  地址:安定门内大街107号
  特点:香河肉饼、水煮鱼、羊蝎子、北京烤鸭。

  小正兴餐馆

  地址:安定门内大街111号
  特点:大众菜肴、家常菜。

  宝贤居

  地址:安定门内大街112号
  特点:麻豆腐、豆汁、香辣福寿螺

  亚克西新疆穆斯林风味

  地址:安定门内大街100号
  特色:新疆大盘鸡系列、童子羊排。


来源:[北京青年报]


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