一般人经过“木棉花法日情调餐厅”时,很难想象这是一家既可以吃到日餐也可以吃到法餐的餐厅。因为餐厅布置得别有情调。玻璃台阶下,流水从脚下经过。但是一经打探,才知道这家餐厅是以日餐为主,同时也是吃法餐的好去处。
木棉花的菜品很有特色,据介绍,厨师会根据季节的变化来确定每月特供的菜品,而且还会法日结合。如牛肉配蔬菜,再配合天妇罗、生鱼片或鸭胸肉,再经过小小的改良,淋入三色酱汁,并配上香气四溢的烤鳗鱼,真是美味无比。
木棉花餐厅推的几道特色菜都是以新式的手法进行烹饪。如千层金枪鱼,是将日式菜肴以西式开胃菜的形式展现;蜜汁鸵鸟肉,将仙桃的蜜汁融合到鸵鸟肉中,再用法式的烹饪手法配上法日两国的香料,放入日式砂锅中,将鸵鸟肉特殊的美味发挥到极致;鸭肉砂锅是将所有的配料与鸭胸肉片一起放入日式砂锅中,再用文火慢慢烹煮入味,出菜时淋上法国红酒,更是一种极大的享受。
这里的菜价从十几元到上百元的都有,绝大多数菜价为二十几元到四十几元,两个人平均消费六十元基本上可以品尝到日餐和法餐。 地址:建外SOHO七号楼SH-0718