传统的厨房普遍地存在着几个问题，这些问题往往是装潢的难点。现罗列如下：

　　第一：厨房的面积偏小，有一些家具又不得不放，造成视觉上的紧迫感。厨房的尺寸不合理或格局不理想，也会造成布局上的困难。

　　第二：厨房中的各种布置不合理，操作的流程混乱，各种家具不齐全，不能包括储藏、清洗、配菜、烹调等全部的工作活动。

　　第三：厨房的内墙、地面装饰材料不符合标准，不能很好地吸油烟，使有害的气体不能有效地排出。

　　第四：管线的混乱。包括煤气管、水管排布的不合理，或是用户随意地更改线路造成维修检查的不便，使以后的成套设备无法安装和清理。

　　第五：厨房的照明度不够，没有重视操作台的局部照明，使活动时没有充足的光源。