豆子大锅菜

　　马铃薯3个·青豆150克·德式厚片腌牛肉1片（150克）·水225毫升·即溶高汤粉1/4茶匙·干的牛至叶粉1/2茶匙·剁碎的洋芫荽（又称荷兰芹）3汤匙·盐·胡椒

　　做法：

　　1、削马铃薯皮，切成厚片。处理青豆，清洗后，切成细斜段。将腌牛肉切为块状。

　　2、把马铃薯放入深锅中，加水和即溶高汤粉，以小火煮15分钟，再放进青豆，并继续煮分钟，10分钟之后，将牛肉放进汤中，加以搅拌。以2匙洋芫荽、1/2茶匙牛至叶粉、盐和胡椒调味。

　　3、将青豆大锅菜盛入深盘中，并撒上剩余的洋芫荽。