春日烧烤，除却美味更是一种情调。而韩国烧烤，则是我等食肉兽在连日加班吃了数顿盒饭后要开洋荤的首选。贵价韩国料理，我们轻易不光顾，于是开车七拐八拐，在广园中路松柏新街上觅得一间朋友强力推荐的料理店，直奔楼上而去。

“海鲜烧烤大会”色味诱人

　　　这店子门面不大，入内却别有洞天，足有三层，装修朴实，颇像我们在汉城光顾的那类大众化餐厅。落座后一问才知，这里正推出麦饭石海鲜烧烤，可巧了！烤肉吃多了，正想尝些新意，居然就撞上了海鲜烧烤。原来，这海鲜烧烤在韩国临海地区如济州岛、釜山等地早已有之，在广州这里我们还是首次见到。我们对炭炉上一圈形状不一的石头甚为好奇，请教店家，才知道这便是麦饭石。

　　麦饭石原是产于山谷溪水中的斑状豆砾石，因其外观颇似大麦米饭团而得名。麦饭石粉入中药，浸泡过的水可以喝,也可供沐浴，有健身和延年益寿的药效。近年，麦饭石传到日本，又得“健康药石”（health-stone）之佳名。将麦饭石与海鲜肉类等共置于炉上烧烤，能取得何种健身效果，无从考究，但石头在烧烤时还发挥一个直接作用，那便是有一定隔热效果，烧得八九成熟的海鲜可搁置在石面，不容易被烤焦。

　　店中用作烧烤的海鲜品种不少，像近期大热的蚝，还有圆贝、扇贝、虾、青口等等，都可共冶一炉。看着肥嘟嘟的蚝肉、贝肉在炉火的热力下，慢慢溢出香喷喷的汁液，再加上“嘶嘶”的烤肉声，食欲马上被刺激起来了。因配备了抽风设备，所以这种室内烤烧完全没有油烟困扰，可谓干净妥当。

　　烧好的海鲜，可以蘸食号称“韩国三宝”之一的辣椒酱，或饶有风味的特色醋酱。再点上一锅热腾腾的石头饭、一份浓味的酸辣汤，便是圆满的一顿。豪华点的，加一份海鲜刺身也不错。临了，好事而贪心的我们还向店家建议，下次准备多些不同的烧烤汁酱，韩式加粤式再加上自创招式，好玩指数想必会有所提升呢。