【心里美】

心里美

　　学名：凉拌“心里美”

　　试味：“心里美”名字很好听，得名于此菜的内外不同，“红心萝卜”其实才是它的真名。心里美像吃苹果一样啃着吃是最简单的吃法，但当放到餐桌上时，还可凉拌着吃，拌上一点辣椒油，更是让心里美爽爽脆脆中带着一点辣椒香味，值得回味。

　　出品：龙江百饺王

　 【马兰头】

马兰头

　　学名：香干拌马兰头

　　试味：江浙一带把这道菜当做家常小菜般对待。马兰头是当地人非常爱吃的野菜，入口青青涩涩，属健康的绿色食品。将之洗净，再用开水烫一下，做餐前小菜非常和味。

　　出品：宴江南

　　第2计：炒煮类

来源：[金羊网]