冬日的北京,恢弘的皇家之地略显肃穆的氛围,使我想起故乡成都那份淡淡的闲散, 这么多年以来，乡音无 改，习惯依旧。京城美味众多，总觉得只有成都的火锅才能让我胃口大开。昔日的朋友心有灵犀,邀我和他的几个朋友一道去热盆景吃四川火锅。

　　 当我们一行六人到达热盆景，店外老成都的风情画卷让我触景生情，勾起我童年在成都新南门大桥品尝过的热盆景四川火锅味道。走进店堂，硕大的鼎、原木桌椅有序置放于竹叶婆娑的大堂……既有和京华相配的大气汉风，又有写意的蜀乡情怀，果真是一个蕴含着老成都、老滋味的地方。

　　 三层包间每间特色迥异，却与热盆景整体浑然天成，闲情中有精致。翻 开菜单不禁惊讶于火锅汤底品种繁多，而且款款有鲜明特色。如：有补肾益精、强身益肾、益胃的海参松茸火锅汤底，有助阳益阴、健脾补肾的甲鱼火锅汤底：有开味、补肝、润脏、祛风湿的龙凤游火锅汤底等，热盆景真不愧为全国十佳火锅、中华餐饮名店……

　　给我印象颇深的是盆景嫩牛肉和盆景功夫元，前者色泽鲜，入口鲜、嫩、滑、营养价值高，细问才知道挑选上等牛肉作原料，再以特制配方秘制而成。盆景功夫元选用上乘猪腿肉，经过多道工序手工秘制而成，在保持原滋原味的同时，具有入口即化鲜嫩之感。友人虽生在海边，但对蜀人做蟹的方式也是佩服得五体投地。

　　几位朋友大快朵颐了一番，结帐的时候还返了一半的券，嘿！算打了五折（详情见店堂海报）在这里宴请宾朋，花费不高，真是精明又高明的选择。

　　勿需劝说，深承老成都、老滋味的热盆景怎是一次火锅能品到真味的。二十年前成都相识，今在北京还是爱慕不减，如此的魅力源自热盆景载承了一份永远的巴蜀文化，如川酒绵长淳厚。