“禅酷”两字在京城餐饮圈儿里无人不知，与其把它说成一家餐厅，其实好多人从心里更愿意将它当做充满灵感和魅力的装置艺术的殿堂。黑灰色的四壁，加上通透的空间和硬金属光芒，使来过的人无不感受到强烈的视觉震撼。

　　走进“禅酷”，最先映入眼帘的是一身“狱警”装扮的门卫，漆黑的铁门，牢狱式的窗口，让你首先感受到它的与众不同。餐厅外部的主色大胆的选用了业内人士极为少用的冷色调--黑色，而室内则采用了相对温暖的色彩加以调剂。就餐区内摆放着颇具禅意的枯藤枝桠，这里的每一处细微的摆设都异常醒目的张扬着餐厅的个性。

　　顾名思义，“禅酷”在菜品上是以“禅菜”和“酷菜”构成的，改良后的东北菜结合粤菜、上海菜、川菜 的名家精华，构成了其在口味上的与众不同。“火头私房菜”、“袈裟南瓜”、“牢房相思肉”。单从菜名上，就足以勾起就餐者的好奇心，在你品尝一道道美味菜肴的同时，亦可感受到来自于禅的空灵与透悟。三五知己，几道酒菜，参悟人生。在这家独一无二的“监狱”风格餐厅里，你能享受到除去来自于餐食文化上的满足之外，内心对新奇、时尚的超前文化的渴求，亦会源源不断的得到满足。在禅境与酷感中体味禅酷，

　　虽然在京城仅做了两年，“禅酷”却多次引发了京城餐饮界的“地震”，从而深受媒体关注。

　　其一，第一次在国内餐饮界亮出“主题餐厅”的招牌。2001年3月，北京禅酷餐饮有限公司在北京的首家店--北京禅酷主题餐厅东三环店在北京CBD聚集地三元东桥一经亮相，其另类风格立即吸引了众多“眼球”。海外媒体在描述开业盛况时以“北京人排队坐‘监狱’，抢吃‘杀头菜’”为题，做了详细报道。禅酷就此成为全国第一个走上前台的“主题餐厅”。

　　其二，“禅酷”董事长岳俊峰先生在“禅酷”的旗舰店--东环广场店开门迎客时，首次从中央美院请来色彩，造型，包装专家，对历史悠久却少有变化的正宗国菜进行根本性的“整容”和“整型”。“禅酷”对中餐视觉的改造成为全国近200家主流媒体争相报道的2002年度业界的重大事件。

　　其三，在中餐厅里引进了欧美西餐厅里划分吸烟区和非吸烟区的做法，使中餐厅在文明和人性化的经营服务理念上首次实现了突破。此举在东环广场店一经推出，立即受到客人和舆论的广泛欢迎。

　　“禅酷”在北京的成功同时也吸引了众多的外地餐饮商，要求加盟或主动登门洽谈合作的客商覆盖了上海、广东、大连、沈阳、昆明、福州、深圳等城市。“禅酷”的“掌门人”岳俊峰先生日前透露，做为全新的知名餐饮品牌，和竞争白热化了的京城餐饮界新锐，“禅酷”在做好北京市场的同时，会适时考虑“禅酷出京”的问题。至于合资或合作的方式，“禅酷”目前正在邀请专家做最后的规划。