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三八妇女节,对女性而言,一年中只有在3月8日才如此强烈地意识到自己是“半边天”,才会在不经意间冒出希望被人娇宠的愿望,或者干脆就自己慰劳自己一次。 正值冬春更迭之时,我国中医食疗最讲究在季节交替时的滋补调理,对于女人更是如此。珍惜自己,拿自己“当回事儿”,就让我们从这个三八节开始吧——享受美味、体会健康细致的生活,迎接即将到来的春天! 自己动手煲一锅汤,精心地选料、细心地洗、剥、切、剁,再耐心地炖,最后盛起吹着热气,一小口一小口地喝掉它。关于煲汤,在这里向女性朋友们介绍海带排骨汤的做法。此汤虽家常,要做得好却不容易。需要准备猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。做法:1.海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出后泡洗干净。2.净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再用中火焖烧后倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。此汤肉烂脱骨,海带滑烂,有润泽肌肤之功效,非常适合女性食用。
来源:[新民晚报]
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