家乡炒面片

　　新疆的歌舞片在电视机内播放着，墙面、吊顶的灯光通明着，一股浓郁的孜然气味在空气中飘荡着……努尔博斯坦面馆带来的第一印象就是如此金碧辉煌却又悠然自得。

　　电视中传出的歌声，很正宗地在婉转曲折着，长相漂亮动人的维吾尔族姑娘在店内走动打点着，你会惊诧，在天河北林和东的商业圈包围下，还会有民族风情如此的食店。虽然老板的原意是主理新疆风味，让身在外地的清真人能尝到正宗的家乡口味，左顾右盼，发现来吃的多数是汉族人，也许吃多了粤菜、川菜、湘菜一类的，想尝试一下简单方便的面食吧。

　　这里的面，为了增加亲切感，均以“家乡”为前缀，大打老乡感情的招牌，“家乡拌面”就是将面与羊肉、青椒、白菜等拌在一起，而“家乡叮叮面”则是将面制成像瑶柱一样一颗颗的面疙瘩，与香油相拌，据说营养不错，且很有嚼头！都是那么简单烹调的面，却也正是因为简单，才更有家常面的感觉。

努尔博斯整个店似阿拉伯宫殿

　　鲜味：★★★
　　环境：★★
　　价格：★★
　　推荐指数：★★★