原料：鲜鸡翼、水鱼。

　　配料：葱、姜、蜂蜜、精盐、料酒、醋、味精、清汤、湿淀粉、花生油。

　　制作：
　　1、先将鸡翼洗净，扎上小孔，加精盐。料酒腌渍，皮面抹上一层蜂蜜。
　　2、煎盘内加入花生油，用微波炉高段火力加热2分钟，放入鸡翼两面各炸3分钟，捞出摆在盘内。
　　3、水鱼杀后洗净，水鱼壳备用，肉剁成块，盛入碗内，加葱段、姜片、料酒、精盐、醋，加盖，用微波炉高段火力加热15分钟，取出。
　　4、将水鱼盛在鸡翼中间，加上甲壳，汤汁滤清，调入湿淀粉，加热1分钟，浇在上面即成。

　　特点：鸡肉香醇，水鱼鲜嫩，二者相配，风味独特。