尽管距离中国传统的新春佳节还有些日子，但是京城的各家餐馆已经忙着张罗年夜饭了。这么做店家有店家的想法。以前，赶上春节，跟家掌灶的基本上都是父母亲，这眼瞅着操持了一年了，总不能还让老人家们累着吧。于是，店家们变着法得让京城百姓换个新年的过法。

　　大江南西山开夜宴

　　位于京西的大江南花园酒店准备了全规格的团圆餐、年夜饭。大年三十，宾客们可以举家前来同500贵宾共同享用年夜饭，欣赏春节晚会和精彩的俄罗斯歌舞表演。酒店还为宾客们准备了吉祥年糕。吃过团圆饭，宾客们可以享受桑拿、台球、沙狐球等健身服务及量贩式KTV。地址：石景山区八大处路58号，电话：88703388。

　　合家欢聚做贵宾

　　进了贵宾楼那都是贵宾。春节期间，各家各户、亲朋好友都成了贵宾楼的贵宾，而且全免去了服务费。贵宾楼饭店蓉园餐厅以经营御福坛老大和正宗川菜闻名京城。如今为家庭聚会和好友宴请推出系列套餐。其中包括，238元／3人的合家欢套餐、498元／5人的大团圆套餐、668元／6人的喜相逢套餐。红墙咖啡厅特别推出午、晚自助餐188元净价酬宾活动。电话：65137788。

　　香江雨外卖年夜饭

　　海蜇手撕鸡叫喜鹊临门、大地鱼炒芥蓝叫如鱼得水……香江雨港式茶餐厅给除夕家宴外卖套餐都起了很喜兴的名字。按照老北京的习俗，年夜饭应该是在家吃的团圆饭。香江雨港式茶餐厅从粤港两地商务客人叫外卖回家吃的习惯中受到启发，准备了“出门买外卖回家过大年”的经营思路。针对三口之家、五口之家和十口大家，店家准备了388元、588元和888元三款方便年夜饭套餐。宾客们提前预订后，店家按时准备好，装进精美的套餐礼盒，省得回家里起火张罗了。地址：东环广场A座B1，电话：64181898。

　　隆福白魁小吃早出锅

　　隆福寺小吃店和白魁创办的“小吃市场”，集山南海北名特小吃有200多种。茶汤、炒面、莲藕粉，面茶、丸子、杂碎汤、豆汁、焦圈，这是京味儿流质名食。往里走是应时年货，塔糕、切糕、枣年糕、年糕坨和小元宵。花儿一样的宫廷小吃更招人，甜糯豌豆黄、细腻芸豆卷、绵软艾窝窝和豆沙羹。杂粮面的小吃有：小窝头、菜窝头、贴饼子和绿豆面煎熬饼。小炒和特味小吃是：烧羊肉面、烫面蒸饺、门丁肉饼、京东肉饼。异地风味名食，陕西羊肉泡馍、山西莜面鱼、西北炒片，还有中西结合的“涮巴”，让食客口味一新，还有独特风味的烧羊肉和各样酱牛肉、酱羊肚、酱羊肝、酱羊蹄和上百种风味小吃，均有礼盒包装，方便品尝。

　　瑞珍厚火锅进家门

　　东四瑞珍厚是清真馆，以做“煨牛肉”著名。煨牛肉主料牛窝骨筋，是一道极其费火的菜肴，将窝骨筋切小方块，煸金黄色，放药料，旺火煮，再转小火上煨5个小时，才能肉烂浓香，入口即化。罐焖鸡是三黄鸡和高汤等佐料，也要煨火靠2个小时，肉香而不脱骨，汤鲜而醇酽。还有传统星月羊腿、炸羊尾，芫爆散丹、醋溜木须和北京烤鸭等名菜，分别编入68元、88元、168元的年饭套餐。外送年夜饭佳肴有，煨牛肉、罐焖鸡、星月羊腿和全套烤鸭计180元。传统火锅有手工鲜羊肉片2500克、配糖蒜、冻豆腐6种，作料6份，芝麻烧饼10个，计238元。电话：65245976。

　　松鹤楼年夜品苏味

　　台基厂松鹤楼新出苏州年夜饭。松鼠鳜鱼是苏州年饭的首席菜肴，象征吉庆有余。这道菜将活鳜鱼去脊骨、剞花刀，两次油炸，服务员将灼热的鳜鱼端上餐桌，厨师马上浇上烹制的卤汁，顿时，头昂尾翘的松鼠鳜鱼响起吱吱叫声，外焦里嫩，鲜嫩酸甜，特别惹人喜欢。色泽鲜艳的苏州卤鸭，颜色枣红，甜中带咸，鲜美可口，象征年年红红火火。年饭名菜还有雪花蟹斗，蟹鲜肥，黄油四溢。加上各色的荤素冷拼盘，让人吃上美美的苏州风味年夜饭。松鹤楼外卖菜肴有：狮子头、荷叶叫花鸡、苏式卤鸭、各种面点、荤素凉菜等30多样。电话：65245223。

　　聚仙楼菜肴好吃不贵

　　坐落旧鼓楼大街聚仙楼饭庄把百余种海味菜和传统菜的价格压下来，近200种菜品平均降幅20％。饭庄早存的海味珍品黄肉翅同高汤烹制的红扒鱼翅大盘价位1200元，用同样原料烹制的浓汁鱼翅每盅120元，葱烧海参大盘160元，小盘80元。同原菜谱相比，60多种传统名菜压价30％左右。饭庄还将精品菜、海味菜和传统菜编织出多档次的宴席。合家团圆宴可吃葱烧海参、清蒸鲈鱼、气锅童鸡等12道热菜、6款荤冷菜、两道点心和水果拼盘，480元。外卖菜肴有狮子头、鸡腿、烤鸭、各样面点和荤菜冷菜50多个品种。电话：62379041。

　　阿文上海菜短咸有秩

　　阿文上海菜的年夜饭在北京已小有名气，既有适合三五口之家享用的，也有适合八至十人以上享用的。菜谱体现团圆、吉祥、喜庆的节日气氛，力求做到继承传统、创新出奇、浓淡相宜、短咸有秩、丰俭不等。阿文上海菜的代表菜有本帮红烧鱼、八宝葫芦鸭、乌龙庆祥瑞、香蕉烧河鳗、水晶虾仁、金鸭一品煲、油焖冬笋、喜庆全家福等。散桌和雅间均不收服务费、包间费。电话：65676283。