烤羊棒

　　看《射雕英雄传》时，对草原人民在篝火晚会上载歌载舞的快乐夜生活，老是艳羡不已。而更让人垂涎的，则是他们分食烤羊肉时的盛况。用尖刀利刃瓜分一只烤得喷香的全羊，你一块我一块，叫人恨不得置身其中。

　　如今吃上地道草原美食已不是难事，在广州，也可置身蒙古包大啖烤全羊、涮羊肉，再趁热呷一杯蒙古奶茶，这才叫真正的淋漓畅快！

　　羊肉串走完过场，正主儿就上台了。这回，我点的是烤羊棒。羊棒就是羊的小腿部位，肉质比较结实。个头不算大，一个人吃刚刚好。食时，可以先用小刀把烤得金黄红嫩、味道香中带微辣的肉片切下来，细细品尝。之后再抓起羊棒子大啃上面残余的肉和韧韧的羊筋。此时，淑女绅士的扭捏姿态绝对要不得，方能深刻体会到大碗喝酒，大块吃肉的豪情。不喝酒？那就趁热呷一口蒙古奶茶吧！浓浓的奶味直捣味蕾，隐隐地，还有一点咸味相佐。这奶茶，据说有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。吃饱了，来上一碗，看来这方针很是正确。