美味披萨 点击进入看详细内容

　　天性浪漫的意大利人生活品质至上，因此他们拥有时尚的服装、精湛的艺术和灵动的足球，还有带给味蕾无限回味的意大利菜。

　　意大利美食对于广州人来说已不陌生了，意粉、提拉米苏等在我们版面都曾特别介绍过，这次干脆介绍一个品尝意大利餐的好去处，让你彻底沉浸于意大利式的浪漫中———

意大利著名的甜品提拉米苏 点击进入看详细内容

柏尔马火腿密瓜 点击进入看详细内容

　　火腿红酒 讲究年份

　　吃意大利餐，有很多东西需要讲究，吃的程序、礼仪、餐具，但我们万万没有想到讲究的还有年份。在位于世贸新天地楼下的这家意大利餐厅里，老板Davide介绍我们点了招牌开胃头盘“柏尔马火腿密瓜”。切成薄片的火腿与哈密瓜片相配，一咸一甜，互相衬托、中和，口感浓郁>>[详细内容]

　　牛扒甜品 细腻幼滑

　　嫩牛扒只是稍微煎煮制作过，外面一层肉刚熟，火候向里逐渐递减，最里面几乎是生的，从熟透的肉色到嫩红，过渡自然。牛扒选料固然重要，吃法也对肉质的口感有很大影响，其实最好的吃法是油一热，肉扒放下去正反两面翻一下，刚好一成熟的时候吃>>[详细内容]

　　菌不在多 有味则灵

　　意大利餐中，我们会吃到菌类。比较大的，是常和米饭“拍档”的各式蘑菇和菌类，小的主要用于调味，我们吃了也未必知道。例如放在安格斯嫩牛扒中调味的宝仙尼菌，被切成黑色的小颗粒，有如黑橄榄一样散布在汁液当中。这是一种野生于深山野林中的菌类，个子小小，却有浓郁的香味，由于无法人工培植，显得比较矜贵>>[详细内容]

意大利菜系 点击进入看详细内容

点菜小技巧 点击进入看详细内容

　　●【意大利菜系】

　　意大利半岛形如长靴，南北气候风土差异很大，各个地方城邑因长期独立发展，逐渐产生独特的地方菜系。意大利饮食烹调崇尚简单、自然、质朴，地方菜按烹调方式不同而分成四个派系：北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系和小岛菜系>>[详细内容]

　　●【点菜小技巧】

　　意大利餐会提供全套菜牌，包括开胃头盘、汤、面食、披萨、主菜以及甜品。先吃头盘，汤或面称为第一道菜，主菜等于第二道菜，然后是沙拉、甜品……，每道菜肴选一款即可。意大利菜分量比较大，为了避免浪费，几道菜可以分开点，也可以两三人分吃一整套的意大利餐>>[详细内容]