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食在广州 怡苑私房菜(图)
2003-11-28 10:50 作者: 常芳文/图 
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蝴蝶虾里夹有烟肉,惹味
羊肉煲

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  开在内街里巷的怡苑给人感觉就是让你能专心吃饭的地方,门面就是一眨眼就会错过的那种、没有旗袍咨客、没有海鲜池、没有堂皇的壁画,座位宽敞让人觉得奢侈异常。菜谱所列,都是世界各国家常小菜,因为店主曾伯曾是海员。

  OL必点——羊肉煲(25元/例)。秋风一起,坐惯了空调房的食客就开始手脚发冷,不耍花巧的羊肉煲用料实在,分量大,豆腐乳去羊膻,羊肉嫩而入味。

  老外至爱——蝴蝶虾(25元/例)。这蝴蝶虾是曾伯亲自做,把虾开背后酿进一片切好的烟肉,吃起来脆皮滑肉。老外们最喜欢点这个菜。

  馋肉必杀——金华火腿酿鸡中翼(25元/例)。圆滚滚、肥嘟嘟的,更像是炸生蚝。也是工夫活,要先把鸡中翼去骨,然后把火腿酿进去过油炸,味香而重,馋肉一族必杀。 地点:体育东路华阳街55-79号

  贴士:

  1、停车免费
  2、嘴巴甜一点,曾伯会亲自下厨


来源:[金羊网]
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