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“人类SARS病毒是由动物传染”这一消息经本报和其它媒体报道后，一时成为热门话题。2003年5月24日，记者对长期经营野味的“知青第一村”总店进行明查暗访发现，该店虽拒卖果子狸等敏感哺乳动物，但省市重点保护的野生动物夜游（夜鹭）仍照卖不误。
店里的禽畜琳琅满目
5月24日下午，记者在新广从公路南湖路口的知青第一村总店暗访，这个号称以“上世纪六十年代文革”为背景的，乡下佬烹调自选禽畜类为特色的中国知青大饭堂事实上是主营野味。据知情者称，该店原来的广告大招牌自称为“野味第一村”，近日“野味”两字不翼而飞，只剩下“第一村”三个字招徕过往食客。
记者甫进“第一村”大堂，一股动物特有的腥臭便扑鼻而来，大堂一侧的厨房里摆满了数十种待宰的野生动物。这些野生动物小至禾花雀、大到野山猪、小鹿。店方还为一些羽毛漂亮的鸟类取了一些望名生义的雅名，比如将野小鸡取名为猛男鸡。
这里虽是腥臭味重，虽有专家称SARS是由野生动物传染给人类的，但贪吃、无畏的食客仍在锲而不舍地挑选自己爱吃的野味，数位女知青打扮的服务员则拿着菜向食客推荐奇鸟怪兽。
记者问“女知青”，有没有穿山甲和黄猄，“女知青”一口回绝说：“没有”。当记者问是否有果子狸时，“女知青”则指着一个空铁笼上的宣传纸牌，纸牌上写着“果子狸有害身体健康、请不要食用”的字样。
重点保护动物也敢杀
别的禁令野生动物在该店是否还在卖？记者信口点了省重点保护野生动物———夜游，不料“女知青”一口承诺，夜游有卖，且现点现剖。记者借口不想吃正欲离开，却看到旁边的食客点了夜游。就在“女知青”吩咐厨工将夜游就地开膛破肚，厨工在“女知青”的授意下，顺手将夜游扔进开水锅里，还活着的夜游在开水里扑腾、挣扎着。
记者在这位食客的点菜单上发现，这名食客共点了4只野鸟，它们分别是水鸡、斑鸠、飞龙、夜游。其中省重点保护野生动物夜游的价格是58元/只。20分钟后，这4只刚才还在惊慌失措的野鸟已在热气腾腾的锅中成为美食，惨死热锅的夜游尖嘴矗立在锅中似乎在作最后的抗议。
店家称已销毁果子狸
记者随后采访了“知青第一村”的“村长”，“村长”表示欢迎新闻媒体的监督、采访。“村长”称，她从媒体上了解到果子狸可能是SARS毒源的消息后，已下令将全部库存的果子狸销毁，其中番禺分店已烧毁5只果子狸。“村长”称，先让厨工杀死果子狸，然后放置在空地用干柴烧成灰。
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槎头禽鸟批发市场：以前有人偷卖“野货”
5月26日下午3时，记者来到广清路边的槎头禽畜批发市场，市场门口停满了运送货物的车辆，装车的装车，卸货的卸货。记者入内走访一圈，市场内各个档口所摆放着的，都是鸡、鸭、鹅、兔子、鸽子等常见家禽家畜。很多档口都没有进行交易，档主们打牌的打牌，打瞌睡的打瞌睡，整个市场略显冷清。 图：在一野生动物批发市场内，一笼野猫凄凉地嚎叫着。
在一家鸽子批发档口，大大小小的铁笼内装满了鸽子。记者假称是买家，试探着问档主有无野生鸟类出售，正在打瞌睡的档主睁开眼睛打量了一下记者，摆摆手称：“没有，我们这里只卖鸽子！”旋即又自顾闭目养神去了。
而在另一家正在进货的档口，当记者问到档主有无夜游、鹤等野货时，档主笑笑称没有，但他又透露，以前市场内确实有这些“野货”出售，半公开或偷偷地都有人做，但今年这方面的需求越来越少，一些档主不愿再为这几只“野货”冒风险。“买的人少了，卖的人也就少了，卖不动就不做了。”
新源畜禽批发市场：几天前还在卖果子狸
在槎头市场旁边的新源市场，记者的所见也大致相同，市场内摆放出来的，都是一些家禽家畜。不过，这里的生意似乎比槎头市场更为冷清，而且奇怪的是，很多档口都开门营业，但档内摆放着的铁笼却空空如也，整个档口看不到一点货物，档主们见记者走近都似乎非常警觉，记者几次话还没问完，就被摆手挡回。
在市场门口，记者从一名摩托车搭客仔处了解到，几天前，这里还有些档口在经营果子狸等野生动物，但今天好像都收敛起来。他透露，一般经营这种“野货”的档口都不会将东西摆放出来，买货的人也不会用笼子装货运走，而是用布袋、塑料编织袋或纸箱等来装，这样从外面就看不到所装是何物。
广州踩点 全国最大野味市场难得冷清(图)
深圳踩点 地下交易仍在进行(图)
来源：[金羊网·羊城晚报]
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