一般去泰国旅游都是跟团出行，所以吃的餐点都是已搭配好的团餐。如果想要吃地道的泰国风味小吃，就必须光顾泰国夜市上的小吃摊。这些夜市上的泰国小吃，不仅有广州、福建沿海一带的风味，而且物价便宜，就拿一整盅的鱼翅来说，只要60元就可以轻松享用，简直就是平价的贵族享受。

甜品都像工艺品一样精美

总会找到皇宫的痕迹

　　今次，记者就把泰国南部城市合艾的夜市小吃给彻底搜罗一遍，“牺牲”自己的肚子，给大家“换回”各式泰国小吃的详细情报。

　　烤鱿鱼　价格：6元／条
　　鱿鱼放到炭火上烤得焦黄后，再用铁制的压延机拉压成又长又大的薄块，然后涂上黄皮酱、辣椒酱等作料卷起来吃。

　　烤椰塔　价格：1.5元／个
　　这种甜食是将浓稠的椰粉、米的粉末、鸡蛋和糖混合，然后放在塑模的陶锅里煮，是一种美味的街头甜食，街上大大小小的摊档都有卖。

　　泰国燕窝汤　价格：33—110元不等
　　泰国的燕窝汤随处可见，在小食铺随便就可买到一碗甜爽的燕窝汤。泰国的燕窝主要产于南部的泰叻他尼府的一个叫“万伦”的地方。这是泰国著名的燕窝产地。

　　炸香蕉　价格：2.5元／10片
　　香蕉去皮经油炸后，变成咖啡色的软香蕉条，因果肉中的甜汁炸后溢出，吃时甜中带酸，别有风味。

　　冬阴功汤　价格：2.5元／碗
　　这是有名的泰式鲜虾酸辣汤，十分劲酸爆辣。最重要的是辣椒，如果喜欢吃辣的人会觉得非常过瘾，可是对辣椒没兴趣甚至喜欢口味比较平淡的人可会大呼受不了，因为实在是太辣太酸了。

　　粉蕉糯米粽　价格：4.5元／4个
　　外形看上去和国内的糍粑相近，吃起来口感却大不一样，是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人喜爱的日常食品。

　　黄蛋面　价格：4.5元／碗
　　据说是从缅甸传进泰国的，做法是先把面条丢进油锅里面炸，成金黄色后，捞起，再用调理好的酱汁淋在面上，也就是泰式的烩面，不过因为酱汁加入浓浓的椰奶和咖喱，所以口味比内地的烩面来得重。