速冻汤团、粽子等食品，深受市民欢迎。然而，有些点心的馅却大小不一，令人遗憾———汤团、粽子、馄饨、饺子、包子、水晶饼等速冻食品，如今已随时可买，这让上海人居家吃点心更加方便，因而受到市民的普遍欢迎。但近日一些消费者反映，有些速冻点心的馅心常常走样，让人感到遗憾。

　　秦小姐选购了一盒有一定知名度品牌的速冻鲜肉汤团，食后，感到皮薄馅心足，于是又去买了几盒。不料，其中一盒汤团烧煮后，咬了2口不见馅心，直到第三口才吃到。这盒汤团的馅心只有白果这么大，比原先的那盒汤团小核桃般的馅心小了好多。

　　吴女士在超市买了几只鲜肉粽子给家人当早餐。儿子和丈夫吃的两只粽子虽是同一品种，但馅心大小却完全不同。儿子吃的鲜肉粽馅心大，丈夫吃的鲜肉粽，馅心几乎小去一半。

　　如今的速冻点心生产已普遍采用现代化加工手段，有的甚至全部采用先进的流水线加工，对馅心的计量都有标准化的设定，并在外包装上注明馅心占整个净重量的比例。但有些生产厂家因对流水线加工疏于管理，有时由于机器调试不到位，造成少量生产班次馅心比例失衡。还有部分冷冻点心的加工，仍沿用传统的作坊工艺，馅心该多大只是毛估估，结果点心馅心常有计量不准的现象。

　　为了维护消费者的权益，确保馅心占点心净重的比重到位，不仅厂家生产工艺更须现代化、规格化、标准化，而且管理机制也要科学化，确保全过程产品质量达标，同时后序检验也必须认真、到位，在细微处体现质量意识。这样厂家才能在保护消费者权益的同时，也树立起品牌自身的形象。