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金菜府是北京餐饮业发展较早的一代企业。她创建与1990年的春天，在餐饮业打出了"24小时都有饭"的经营口号，成为京城家喻户晓的全天候经营店。中央电视台、北京电视台、人民日报、北京日报、北京青年报、精品购物报等38家中外媒体多家多方位多频道的报道过"24小时经营理念"，带动了北京餐饮业走向全天候夜市经营及发展起了先范作用。
金菜府于1997年在北京餐饮业市场夜市饱和的情况下，重新总结经验，开始在正餐经营上打出了新的经营理念。走向江湖，推行"江湖菜"。取各大菜系之所长，并不断完善发展菜肴的制作口味、盘饰效果，形成自己独特的菜肴品种，并且不断推陈出新，随着市场流行菜肴的变化而变化，它有严格的管理体系和制作要求，受到了广大食客的欢迎。现在金菜府不仅有精美的菜品、广式小点、潮洲卤水、北京烤鸭、特色凉菜、平价海鲜、现榨啤酒、贵州酸汤鱼、重庆水煮鱼等全面完善的菜肴体系。并采取了新的营销理念，水煮鱼买一份送一份，深受顾客的欢迎。
美术馆店地址:北京市东城区美术馆东街79号。电话：010-64021914
交通：104、103、108、111、109、803等，美术馆站。
国贸店地址：北京市朝阳区建外南郎家园甲1号。电话：010-65685511-2208
交通：1、4、57、52、300、地铁等，国贸站。
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