樟茶鸭

重庆毛血旺

双味叶儿耙

香烧鱿筒

鱼翅捞饭

铁板凤梨虾

　　想起江南我们不得不为小桥、流水的清函、春花秋月的入徜徉所感动，
　　我们念着江南碧水东去，
　　念着飞檐木窗的租屋里淡淡的水气，
　　念着儿时梦想中轻弹古筝、云鬓杏目的江南女子。
　　念着中秋时稻田里的美味，傻里傻气的毛蟹……
　　----俏江南独辟蹊径，把东南幽雅如诗般的环境与麻辣似火的川菜有机的结合起来，辣香四溢，营造出了静与动、奔放与含蓄结合的独特餐饮文化。

　　我们追慕"俏江南"，当然因为眷恋她的味道。品位一切外在的华美，都为更加淋漓尽致领略精品川菜的迷人风韵。"俏江南"以她的招牌菜式更感性、更直观地表达她的如梦般的芳华。"俏江南"的魅力来自辣香的神秘风采，以至各路英雄纷纷"臣服"，在时尚与古朴的江南风情之中，经典的"俏江南"终成为你萦绕不去的眷恋。

　　中华美食文化精髓与中华艺术文化国粹在这里有机结合，相得益彰。东西方典雅、时尚、品位在这里交相融合，兼收并蓄，还来不及品尝你的美味佳肴，确已被你的俏、幽、静、雅的美貌而深深吸引。

　　如果你不是中华美食的精髓，怎能知晓川菜还有这般婀娜，浓得化不开的明艳，那既浓又纯、似动又静、既奔放又含蓄的风韵，才会为我带来"凌波微步"的飘逸，陶醉于理性之间品尝了中国美食文化的精髓。

　　江南好，俏江南更好，聚经典中华美食，倡导典雅、时尚、品位、生活。

　　北京"俏江南"餐饮有限公司是一家以餐饮经营管理为主的有限责任公司。公司创始人张兰女士，凭借其多年在海外创业的资金积累，及先进的管理经验，经过长期细致的考察、研习比较了法国、东南亚、北美一些先进国家的多项餐饮管理模式及风格的基础上，于2000年在中国北京创办以"俏江南"为品牌的，集东西方文化为一体的，具有独特韵味的四川精品餐厅，同年成立北京"俏江南"餐饮有限公司。公司宗旨是：展现川味正宗，感受尊贵品质，"俏江南"创导美味新生活。在俏丽夺目中，将中西方设计经营理念浑然一体，突破传统、表现自我、追求完美。

　　"俏江南"餐饮有限公司成立至今，以其先进的营销理念及雄厚的实力，在北京国贸中心、万泰北海大厦、恒基中心、嘉里中心、盈科中心、融科资讯中心、亚运村阳光广场、北京东方广场以及上海的时代广场等市区著名的商贸中心大厦及高级写字楼内，成功地开办了八家以"俏江南"为品牌的四川精品连锁餐厅。

　　"俏江南"餐饮有限公司在北京成功确定了"中餐西吃"的模式，树立了川菜顶极品格，得到了各界人仕的肯定，正健康蓬勃的大步前进

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