成分

　　芝麻含有丰富的维他命Ｅ及抗氧化保护染色体的硒元素，被公认是抗衰老、延年益寿的食物。其中维他命Ｅ的抗氧化作用，可以避免游离基对细胞的破坏，阻碍色素及老人斑的形成，是滋润肌肤的佳品﹔此外，维他命Ｅ还能防止皮肤受阳光和紫外线照射而产生的致癌物，对皮肤癌也有防治作用。

　　同时它还是食品中的「青春法宝」，因缺铜、铁所导致的少年白﹔缺少脂氨酸和铁所引发的脱发，可用芝麻炒香，黑豆煮熟，何首乌粉、茯苓粉研成细末，每日服用，有美容乌发、健脑强身的效果。

　　疗效

　　它能供给肠道需要的润滑及刺激，容易通便，并且能清除肠内的废物，可以在短期内治好便秘。而大便畅通能使脾气改善及使肌肤美丽。

　　至于动物性脂肪会令人体胆固醇过高而生高血压，但芝麻油相反，具有消除胆固醇的作用，并且促进血液循环，使肌肉产生光泽，以及拥有乌黑的秀发。

　　食疗ＤＩＹ

　　把黑芝麻炒好，配上白糖，可将其冲入牛奶、豆浆一起喝﹔也可将黑芝麻磨成酱，夹在馒头或烙饼里，或再吃面条时和入食用。