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瓦煲鸡饭

材料:
　　鸡胸肉200克,木耳丝50克,香菇丝50克,金针菇60克,洋葱丝30克,蒜末10克,米2杯,高汤2杯.辣椒适量,姜丝适量,香菜适量
　　调味料:酱油1大勺,糖1小勺,胡椒粉1/2小勺,水1/4杯淀粉2大勺

制法：
　　1. 将所有材料洗净切好备用,鸡胸肉切成条状,米也洗净沥干水分.
　　2. 起油锅,加入3大勺色拉油,将蒜末爆香,再加入米,用小火慢炒约15分钟.
　　3. 在瓦煲中加入高汤2杯煮开,再倒入炒过的米粒,用小火煮至水干,再焖约5分钟至米粒熟透.
　　4. 另起油锅,加入1大勺色拉油,炒香所有材料,加入调料1煮开,最后用淀粉水勾芡,即可淋在瓦煲饭中,上面撒上材料2即可.

特点：
　　瓦煲煮出的米保留大米的香味,天然又健康

海南岛鸡尾酒

参与评论

网友评论：(现有评论8条)

高汤=煮肉的汤！！...(8字)[02/21 16:53匿名]

笨蛋！高汤=煮肉的汤！...(10字)[02/21 16:51匿名]

请问什么是高汤...(7字)[01/31 18:52匿名]

会吃的人,你是不是厨师啊？...(12字)[12/20 08:48过客(star)]

说得不够详细，做法也说得不清楚。...(16字)[10/23 19:04过客(小厨娘)]

做的不正宗，没有完全发挥这个菜的真正味道...(176字)[10/21 10:17过客(会吃的人)]

我要吃//要学/要做/...(9字)[09/02 21:37过客(hu)]

看起来好象很好吃的样子，明天我也试一下...(29字)[07/02 10:00过客(ViVi)]

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